Bedienungsanleitung · Instruction Manual A használati utasítás · Gebruiksaanwijzing Brotbackautomat · Bread baking machine Kenyérsüt automata · Broodbakautomaat BBA 2864 / 2866 CE Inhalt · Table of Contents Tartalomjegyzék · Inhoud Bedienungsanleitung ................................................................................................................4 Sicherheitsvorschriften..............................................................................................................4 Teile und Bezeichnungen .........................................................................................................5 Bedienfeld .................................................................................................................................6 Erläuterungen zum Bedienfeld .................................................................................................7 Die Funktionen des Brotbackautomaten...................................................................................8 Inbetriebnahme und Programmablauf des Brotbackautomaten ...............................................8 Aufheizen des Gerätes beim Aufgehen des Teigs ...................................................................9 Reinigung und Wartung ............................................................................................................9 Fragen zum Backen..................................................................................................................9 Fragen zum Brotbackautomaten ............................................................................................11 Fehler bei den Rezepten.........................................................................................................12 Anmerkungen zu den Rezepten .............................................................................................13 Klassische Brotrezepte ...........................................................................................................15 Teigzubereitung ......................................................................................................................16 Konfitüren................................................................................................................................16 Technische Daten ...................................................................................................................58 Operating Instructions.............................................................................................................18 Safety Instructions ..................................................................................................................18 Parts and Drawings.................................................................................................................19 Control Panel ..........................................................................................................................20 Description of the Control Panel .............................................................................................21 Bread Baking Machine Functions ...........................................................................................22 Commissioning and Bread Baking Machine Program phases ...............................................22 Heating the appliance to make the dough rise .......................................................................23 Cleaning and Maintenance .....................................................................................................23 Questions & Answers on Baking ............................................................................................23 Questions & Answers on Bread Baking Machines .................................................................25 Error with the prescriptions .....................................................................................................26 Remarks on the Recipes.........................................................................................................27 Classic Bread Recipes............................................................................................................29 Dough Preparation..................................................................................................................30 Marmalades ............................................................................................................................30 Technical Data ........................................................................................................................58 Kezelési utasítás .....................................................................................................................32 Biztonsági elõírások................................................................................................................32 Alkatrészek és jelölések..........................................................................................................33 Kezelõtábla .............................................................................................................................34 Magyarázatok a kezelõtáblához .............................................................................................35 A kenyérsütõ automaták funkciói ............................................................................................36 Üzembevétel és kenyérsütõ automaták programlefutása ......................................................36 A készülék felfûtése a tészta keléseko ...................................................................................37 Tisztítás és karbantartás.........................................................................................................37 Kérdések a sütéshez ..............................................................................................................37 Kérdések a kenyérsütõ automatára vonatkozóan ..................................................................39 Kérdések a receptekhez .........................................................................................................40 Megjegyzések a receptekhez .................................................................................................41 Klasszikus kenyérreceptek .....................................................................................................43 Tésztakészítés ........................................................................................................................44 Lekvárfzési receptek .............................................................................................................44 Mûszaki adatok .......................................................................................................................58 2 Gebruiksaanwijzing.................................................................................................................45 Veiligheidsvoorschriften ..........................................................................................................45 Onderdelen en benamingen ...................................................................................................46 Bedieningsveld........................................................................................................................47 Toelichtingen bij het bedieningsveld.......................................................................................48 De functies van de broodbakautomaat ...................................................................................49 Ingebruikneming en programmaverloop voor de broodbakautomaat.....................................49 De apparaatverwarming tijdens het rijzen van het deeg ........................................................50 Reiniging en onderhoud..........................................................................................................50 Vragen over het bakken..........................................................................................................50 Vragen over de broodbakautomaat ........................................................................................52 Fouten bij de recepten ............................................................................................................53 Opmerkingen over de recepten ..............................................................................................54 Klassieke broodrecepten ........................................................................................................56 Deegbereiding.........................................................................................................................57 Confituren ...............................................................................................................................57 Technische gegevens .............................................................................................................58 3 Bedienungsanleitung Wir beglückwünschen Sie zum Kauf Ihres Brotbackautomaten Modell BBA 2864 / 2866. · In einigen Programmen können Sie in zwei verschiedenen Stufen große und kleine Mengen Brot herstellen. · Der Brotbackautomat bietet 12 fest installierte Programme mit insgesamt 50 verschiedenen Einstellungsmöglichkeiten an. Völlig neu ist ein Backprogramm, mit dem Sie nur backen oder bereits gebackenes Brot nachbacken können, um es dunkler werden zu lassen. · Sie können mit dem Brotbackautomaten zeitversetzt backen, d.h. Sie können den Programmablauf bis zu 13 Stunden vorprogrammieren. Das Gerät arbeitet vollautomatisch und ist äußerst bedienungsfreundlich. Sie finden im Folgenden Rezepte für die Zubereitung von · Weißbrot, Rosinen-Nuss-Brot, Vollkornbrot, Buttermilchbrot, Zwiebelbrot, Siebenkornbrot, Sonnenblumenbrot, Bauernweißbrot, Sauerteigbrot, · Teig, den man anderweitig weiterverarbeitet, · Marmelade, die der Brotbackautomat kochen kann. Sicherheitsvorschriften Lesen Sie bitte alle Instruktionen in der Bedienungsanleitung und bewahren Sie diese gut auf! 1. Keine heißen Oberflächen am Gerät berühren, Topflappen verwenden! Der Brotbackautomat ist direkt nach dem Backen sehr heiß. 2. Anschlusskabel oder Gerät niemals in Wasser oder Flüssigkeit tauchen. 3. Achtung, Brandgefahr! Betreiben Sie das Gerät grundsätzlich nur unter Aufsicht. Stellen Sie beim zeitversetzten Backen den Timer immer so ein, dass das Gerät während des Betriebes unter geeigneter Aufsicht steht. 4. Wenn Kinder in der Nähe sind, bitte das Gerät gut beaufsichtigen! Wenn das Gerät nicht benutzt wird, wie auch vor dem Reinigen, bitte den Netzstecker ziehen. Vor dem Abnehmen einzelner Teile das Gerät auskühlen lassen. 5. Benutzen Sie das Gerät nie mit einem schadhaften Anschlusskabel, nach Fehlfunktionen oder wenn das Gerät in irgendeiner Weise beschädigt ist! Lassen Sie das Gerät in diesem Fall vom Kundendienst überprüfen bzw. reparieren. Bitte reparieren Sie nicht selbst. Sie verlieren den Garantieanspruch. 6. Die Verwendung von nicht vom Hersteller empfohlenem Zubehör kann zu Beschädigungen führen. Das Gerät nur für den vorgesehenen Zweck verwenden. 7. Stellen Sie das Gerät so auf, dass es nicht von der Arbeitsplatte rutscht. Dies kann beim Kneten eines schweren Teiges passieren. Bei sehr glatten Arbeitsflächen sollte man das Gerät auf einer dünnen Gummimatte arbeiten lassen, um Rutschgefahr auszuschließen. 8. Der Brotbackautomat muss mit mindestens 10 cm Abstand zu anderen Gegenständen aufgestellt werden, wenn er in Betrieb ist. Das Gerät nur innerhalb von Gebäuden verwenden. 9. Sorgen Sie dafür, dass das Kabel keine heißen Oberflächen berührt und nicht über eine Tischkante hängt, damit z.B. Kinder nicht daran ziehen können. 10. Das Gerät nie auf oder neben einen Gas- oder Elektroherd oder einen heißen Backofen stellen. 11. Ist das Gerät mit heißen Flüssigkeiten (Konfitüre) gefüllt, bewegen Sie das Gerät nur äußerst vorsichtig. 12. Nehmen Sie die Brotform niemals während des Betriebes heraus! 13. Füllen Sie keine größeren als die im Rezept angegebenen Mengen in die Backform! Sollte dies geschehen, wird das Brot nicht gleichmäßig gebacken oder der Teig läuft über. Beachten Sie dazu unsere Hinweise. 14. Metallfolien oder andere Materialien dürfen nicht in das Gerät eingeführt werden, da dadurch das Risiko eines Brandes oder Kurzschlusses entsteht! 15. Decken Sie das Gerät während der Benutzung niemals mit einem Handtuch oder anderen Materialien ab! Hitze und Dampf müssen entweichen können. Es entsteht Brandgefahr, wenn das Gerät mit brennbarem Material abgedeckt wird oder in Kontakt kommt, wie z.B. mit Gardinen. Der Hersteller übernimmt keine Haftung, wenn das Gerät gewerblich oder in einer nicht der Bedienungsanleitung entsprechenden Art und Weise genutzt wird! 4 ...